Süßkirschen mit sauren Beeren mischen, entkernen, einmaischen und leicht abpressen
schwerer : 4000g Süßkirschen, 1700g Zucker, 2.4l Wasser, Hefe, 10g Zitronensäure
leichter : 4000g Süßkirschen, 900g Zucker, 2.7l Wasser, Hefe, 10g Zitronensäure